বাংলা ভাষায় glass বলতে শুধু কাঁচ বুঝায় না। Cylinder আকৃতি পানপাত্রও বুঝায়।পানপাত্র কাঁচের ক্লাস, টিনের গ্লাস, অ্যালুমিনিয়ামের গ্লাস, মাটির গ্লাস ও অন্যান্য নামে পরিচিত। নিচের ছবিগুলো দেখলে আপনার মনে যে প্রশ্ন ঘুরপাক খাচ্ছে তার একটা সমাধান পাওয়া যাবে।
গ্লাস বা পানপাত্র= Tumbler, WaterTumbler. গড়পড়তা সাধারণ মানুষের দৈনন্দিন ব্যবহার্য স্বল্প মূল্যের গ্লাস।
কাঁচের গ্লাস = GlassTumbler। কাচের গ্লাসের রকমফের। স্বল্পমূল্যের বড় গ্লাসগুলো পানি পান করার জন্য ও ছোটো গ্লাস ছোটদের জন্য। ছোট গ্লাসে গ্রামেগঞ্জে এবং শহরের রাস্তার মোড়ে চা সরবরাহ করা হয়।
মাটির গ্লাস= Earthen Tumbler। মাটি চটকে কুমোরদের তৈরি এক সময়ের গরিব মানুষের পান পাত্র। জীবনযাত্রার মান উন্নত হওয়ার সাথে সাথে এ ধরনের গ্লাস এখন খুব একটা দেখা যায় না।
অ্যালুমিনিয়াম গ্লাস= Aluminium tumbler গ্লাসগুলো নিম্ন মধ্যবিত্ত ও নিম্নবিত্তরা ব্যবহার করে থাকে।
ক্রিস্টাল গ্লাস= Crystal glass। ক্রিস্টাল গ্লাস বেশ মূল্যবান। উচ্চ বৃদ্ধদের ডাইনিং টেবিলে শোভা পায়। তবে, চীন থেকে যে কৃত্রিম ক্রিস্টাল ক্লাস আসে যায় তা এখন সাশ্রয়ী মূল্য বাজার থেকে কেনা যায়।
কারুকার্য খচিত পাত্র=decorated glass। এ ধরনের গ্লাস সাধারণত সেলফে সাজিয়ে রাখা হয়। বাচ্চাদের জন্মদিনের উপহার হিসেবে ব্যবহার করার উপযোগী।
বাহারি সব গ্লাসের আয়োজন
কোমল ও কঠিন পানপাত্র= Carafe বা wine glass. পশ্চিমা দেশে এই গ্লাসগুলো দ্রাক্ষারস মদ্য পরিবেশনের জন্য ব্যবহার করা হয়। রেড ওয়াইন ও হোয়াইট ওয়াইন দু’ধরনের মধ্য এই গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। আমাদের দেশেও মোটামুটি মানের রেস্টুরেন্টগুলোতে এ গ্লাসে কোমল পানীয় কিংবা ফ্রুট জুস সরবরাহ করে।
Kid’s glass= বাচ্চাদের পানপাত্র। ইদানিং এ গ্লাসগুলো বাংলাদেশে জনপ্রিয় হয়েছে। বিশেষ করে শহরাঞ্চলে বাচ্চাদের স্কুল ব্যাগের সাথে পানি পূর্ণ করে ঝুলিয়ে দেওয়া হয়।
Cocktail glass ককটেল গ্লাস। বিভিন্ন ধরনের হুইস্কি মিশিয়ে ককটেল তৈরি করা হয়। এ গ্লাসগুলো ককটেল পরিবেশন করার জন্য ব্যবহার করা হয়।
Champagne glass= শ্যাম্পেন গ্লাস। শ্যাম্পেন ফ্রান্সের শ্যাম্পেন অঞ্চলের আঙ্গুর থেকে অভিজাত শ্রেণীর জন্য তৈরি করা পানীয়। রোমান শাসনামলে ফ্রান্সের এ অঞ্চলে সম্রাট জুলিয়াস সিজার আঙ্গুর চাষের সূচনা করেন। সবচাইতে মূল্যবান পানিয়ের একটা। যে পাত্রে পরিবেশন করা তাও মূল্যবান।
বারে সাজানো নানা আকৃতির পানপাত্র
এ বিচিত্র আকৃতির পাত্রের নাম decanter যা থেকে মদ্য পরিবেশন করা হয়। এটাকে ঠিক গ্লাস বলা যায় না তবে গ্লাসের মতই এর ব্যবহার।
About Post Author
